Cuvée Rouge Domaine de la Rose des Vents
Vignification
Egrappage et foulage
Macération préfermentaire à froid
Cuvaison avec délestage d'environ 15 jours
Fermentation malolactique
Elevage en cuve
Dégustation
Robe grenat, reflets rubis
Nez mêlant les fruits rouges (cerise),
les épices et les senteurs de garrigue
Bouche structuré avec des tanins fins
et une finale aux notes de cuir
Accord mets-vin
Pot au feu, daube d'agneau,pieds paquets à la provençale
Perle de Roseline est une cuvée révélant toute l’expression aromatique des terroirs de la Méditerranée. Ce vin désaltérant, dédié aux moments de plaisirs simples, est décliné dans les trois couleurs.
Vin Côtes de Provence La cuvée Château les Crostes
49% Cabernet Sauvignon - 51% Syrah
Est un rouge soyeux avec une belle rondeur, aux arômes de fruits noirs comme
la griotte et la mûre. Il accompagnera une cuisine très variée. A maturité.
Température de consommation : 15°C à 18°C.