Château Thuerry Cuvée Château rouge

Côtes de Provence Cuvée Château rouge Château Thuerry

Le cabernet sauvignon apporte aux cépages provençaux, syrah et mourvrède une structure tannique plus affirmée, pour épauler le fruit et les épices.

Cépages : Syrah 52%
Cabernet Sauvignon 30%
Mourvèdre 18%
Terroir : Sol argilo-calcaire
Climat : Méditerranéen
Rendement : 50 hl/ha
Vendanges : Manuelles et triées
Contenants : 50 cl, 75cl
Vinification :
Traditionnelle avec assemblage dès la
cuvaison du syrah et du grenache pour optimiser l’extraction et l’harmonie. La macération est prolongée au-delà de 10 jours pour affirmer et affiner la structure tannique,
notamment du cabernet sauvignon.
Elevage :
En cuve, pour préserver le potentiel en arôme
primaire ou secondaire de la syrah et partiellement en barriques pour le cabernet sauvignon.
Dégustation :
Robe rubis violine, il déploie des arômes de fruits mûrs et d’épices.
Evolution :
A apprécier d’ici 3 à 5 ans.