Promo Vente en ligne au meilleur prix de vins Côtes de Provence Château Hermitage Saint Martin IKON Rouge 2017
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Château Hermitage Saint Martin IKON Rouge 2020

47,00 €
Découvrez le caractère exceptionnel d’iKon Rouge 2020, le dernier millésime du Château Hermitage Saint Martin. Un hommage rare à ce terroir millénaire de la Provence.
Conditionnement
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Côtes de Provence Château Hermitage Saint Martin IKON Rouge 

INFORMATIONS
RECOLTE Septembre 2020
DEGRE 14% vol
APPELLATION Côtes-de-Provence Pierrefeu (AOP)
LOCALISATION Cuers (83)
SOL Argilo-calcaire fortement caillouteux
(gravoches).
CERTIFICATIONS Vin biologique FR BIO 01 Ecocert
Enregistré à la Vegan Society

NOTE DE DÉGUSTATION
Belle intensité visuelle d’un pourpre profond aux nuances rubis.

Une empreinte olfactive définie par la cerise, la marasque, les nuances de pruneaux et de réglisse, puis par des accents méridionaux (voile balsamique, poivre, cannelle, muscade, clous de girofle). En toile de fond, le bois précieux, le cuir noble et le cacao s’expriment.

Une trajectoire gustative captivante et complexe de par sa bouche soyeuse, à la texture délicate, des tanins au grain fin, intégrés et des arômes de cannelle, muscade, pain grillé, cacao poudré et cerise.

Parfaitement révélé par des côtelettes d’agneau avec nigelle et cacao, un risotto aux truffes ou encore une forêt noire.

Température de service idéale à 17°C. Un vin à apprécier dès aujourd’hui, idéal dans 4-5 ans ou à conserver jusqu’à 10 ans.

VINIFICATION
CEPAGES Syrah, Grenache
METHODE Macération pelliculaire à froid avant fermentation en cuve. Vinification thermorégulée. Élevage en barrique durant 24 mois. Collage et filtration avant mise en bouteille.