Villa Vallombrosa les terrasses rouge 2018
19,96 €
Dégustation: Belle robe intense aux reflets grenat.
Syrah 48%, Grenache 35%, Mourvèdre 17%..
Côtes de Provence Villa Vallombrossa
Syrah 48%, Grenache 35%, Mourvèdre 17%.
Adossé au Massif des Maures sur la commune de Pignans.
Argile rouge du permien et coteaux calcaires.
30 ans d’âge moyen. Lutte raisonnée pour chaque parcelle, engrais organiques autorisés en culture biologique.
Du 5 au 28 Septembre .
13,5% vol.
45hl/ha
Manuelle, en caissette avec sélection.
Egrappage total. Fermentation à 28/30° pendant 8 jours puis macération.
50% de vin élevé en barrique pendant 9 mois.
Dégustation et assemblage.
