Château de Berne Cuvée Terre de Berne rosé 2019

15,84 €
Cuvée Terre de Berne rosé Château de Berne Vins jeunes, frais et très expressifs, ils portent tout le caractère de la Provence, à l'image du Château de Berne. Cépages : Cinsault, grenache, Cabernet sauvignon Robe : rose saumonée lumineuse Nez : fruits rouges Bouche : Fraîche et gourmande, parfait équilibre
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Côtes de Provence Cuvée Terre de Berne rosé Château de Berne

MILLÉSIME 2019
LE VIN
Une gourmandise à déguster des yeux avec une robe rose claire saumonée et lumineuse. En bouche, le rosé est enveloppant avec une finale savoureuse. Idéal pour l’apéritif, les poissons et les entrées provençales.
TERROIR
Le climat méditerranéen à influence continentale du Château de Berne offre au domaine viticole un environnement particulièrement favorable à la culture de la vigne. Les nuits fraîches du Haut Var assurent une maturation lente et optimale des raisins, les vendanges sont donc plus tardives que sur le littoral. Si les rosés arrivent lentement à maturité, ce sont des vins finement structurés avec de la tenue qui conviennent particulièrement bien aux accords mets & vins de la cuisine contemporaine.
VINIFICATION
Vendange nocturne, rosé de goutte (pressurage direct), débourbage à basse température et fermentation entre 14° et 18°C, élevage en cuves sur lies fines.
CÉPAGES
Syrah, Cinsault, Grenache noir
SERVICE
de 6° à 8°C
DÉGUSTATION
Robe rosée et saumonée, très brillante. Nez très fruité sur des arômes de pamplemousse, de pêche et de mangue. Attaque fraîche et fruitée (mangue, pêche), acidulée et ronde. Finale fruitée et ronde, belle longueur sur des notes d'agrumes.
ACCORDS METS-VINS
Idéal à l’apéritif , entrées provençales (olives, tomates ou ail), cuisine du Sud, mariage parfait sur les plats orientaux et asiatiques (sashimis).