Domaine de la Croix - Irrésistible Blanc
14,70 €
La cuvée Irrésistible Blanc est issue du prestigieux Domaine de la Croix, l'un des rares domaines de Provence à bénéficier de la distinction Cru Classé. Situé sur la presqu'île de Saint-Tropez, ce vignoble d'exception produit un vin blanc d'une grande élégance, marqué par l'influence maritime méditerranéenne.
Domaine de la Croix - Irrésistible Blanc (Cru Classé)
Un Terroir de la Presqu'île
Le caractère unique de ce vin provient d'un environnement géologique et climatique rare :
- Sols : Éboulis argileux et sables sur schistes, typiques de la zone littorale de La Croix Valmer.
- Cépages : Un assemblage équilibré de Rolle (80%) pour le gras et la complexité, et de Sémillon (20%) pour la structure.
- Vinification : Égrappage avant pressurage et fermentation à basse température en cuves thermorégulées pour préserver toute l'expression du fruit.
Notes de Dégustation
Ce vin blanc se distingue par son équilibre entre minéralité et gourmandise :
- Robe : Une belle robe jaune citron, limpide et brillante.
- Nez : Une alliance subtile entre la minéralité du terroir et des arômes intenses de fruits à chair blanche (pêche, poire).
- Bouche : L'attaque est fraîche, marquée par des notes citronnées vives qui laissent place à une finale élégante et légèrement saline, signature des vignobles de bord de mer.
Accords Mets et Vin
L'Irrésistible Blanc est le compagnon idéal des salades estivales et des toasts de fromage de chèvre. Il sublime également les plats de la mer comme un pavé d'espadon aux zestes de lime.
Appellation : AOC Côtes de Provence - Cru Classé
Degré : 13,5% Vol
Domaine : Domaine de la Croix (La Croix Valmer)
Retrouvez ce Cru Classé emblématique dans votre cave à Draguignan. Un vin blanc d'une grande distinction pour vos tables ensoleillées.
