Minuty M blanc
16,91 €
Vin Côtes de Provence blanc Cépages : Semillon, rolle, ugni blanc
Côtes de Provence Minuty M BLANC
Cépages : Semillon, rolle, ugni blanc
Conclusion : Récolte des raisins à leur maturité technologique, foulage et égrappage total, légère macération pelliculaire avant pressurage, débourbage d'une nuit à 15°C, fermentation alcoolique en cuves thermorégulées pour préserver les arômes, fermentation malolactique bloquée par sulfitage