Château St Martin Cuvée Grande réserve rosé

13,70 €
Cépages : Grenache, tibouren, cinsault, syrah, carignan
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Côtes de Provence Cuvée Grande Réserve rosé Château St Martin

Cépages : Grenache, tibouren, cinsault, syrah, carignan

Macération pelliculaire de 6 h et Pressurage. Fermentation alcoolique de 15 à 17°
Robe pêche de vigne-litchi, brillante, limpide.
Son nez intense, complexe et explosif annonce dans un premier temps des notes de pêche-abricot, puis cerise bigarreau, et s’enrichit ensuite de nuances de framboise et groseille.
Une bouche révélant une bonne structure et une belle acidité sur la pêche et l’abricot. Vin rond et long en bouche où on peut retrouver des notes de bonbon anglais. Finale longue et très enveloppante sur la rose.
Accord mets/vin : Dorade à la provençale ; Magret de canard avec sa compotée de cerises, caille farcie aux raisins.