Clos Peyrassol Rosé 2020

28,62 €
Clos Peyrassol - ROSÉ 2020 L’exception de la Commanderie de Peyrassol. Ce vin est vinifié uniquement lors des meilleures années ; le CLOS PEYRASSOL est le reflet de tout notre savoir faire.
Conditionnement
 Retour vers: VINS CÔTES DE PROVENCE ROSÉS

Frais de port offerts dès 250€ d'achat.

Livraison rapide.

Règlement par carte bancaire, PayPal, chèque et virement bancaire.

Assistance au +33 (0)4 94 47 22 19.

Vin côtes de Provence Clos Peyrassol - ROSÉ 2020

Cépages :
41% Tibouren – 41% Grenache – 8 % Rolle.
Viticulture :
Raisins issus de la parcelle « Clos Peyrassol », au terroir si particulier.
Rendement de 40Hl/Ha.
Vinifi cation :
Tri sélectif de la vendange.
Egrappage, macération pelliculaire à froid ou pressurage direct après un foulage minutieux.
Vinifi cation par cépages séparés, assemblage de jus de goutte.
Élevage :
En cuve inox et mise en bouteille mars 2017.
Dégustation :
Rose très pâle rappelant la chair de pêche de vigne.
Nez Aérien, très complexe, mêlant fruit frais à chair blanche et fruits de la passion, épicés en finale.
La bouche est à la fois ample et fraîche, équilibre entre la sucrosité des fruits exotiques et leur fraîcheur acidulée.
La finale n’en fi nit pas de s’étirer en longueur et développe ainsi une dimension à la fois riche, fraîche et élégante.
Accord mets et vins :
Le raffinement et l’élégance de ce vin rosé s’associera à merveille avec toute votre cuisine Provençale : aïoli à la lotte, soupe de beaux poissons
de roche ; mais il vous surprendra également avec une cuisine plus élaborée : carpaccio de St Jacques aux citrons verts, gambas braisées au piment d’espelette…