Château Sainte Marguerite Cuvée Fantastisque rosé bio 2023
Côtes de Provence Château Sainte Marguerite Cuvée Fantastisque rosé bio 2021
Fantastique Rosé 2023
Château Sainte Marguerite
Cru Classé
Créée en 2017, la cuvée Fantastique Rosé Cru Classé des Côtes-de-Provence - incarne la quintessence d'un terroir et d'un savoir-faire.
Équilibré, structuré et précis, ce grand vin rosé - certifié biologique et vegan est élaboré à partir de Grenache, de Cinsault et de Rolle issus des meilleures parcelles du vignoble de Château Sainte Marguerite
Terroir
Localisation : La Londe (83)
Sol: argilosiliceux, structuré de galets et quartz éclatés
Spécificité: sol filtrant, bien orienté en coteaux
Vinification
Cépages: Grenache, Cinsault, Rolle (ou Vermentino en italien)
Méthode : macération pelliculaire à froid avant pressurage. Vinification thermorégulée. Sélection des meilleures cuves. Élevage en cuves sur lies fines. Collage et filtration avant mise en bouteille.
Année viticole
2023 a été une année exigeante d'un point de vue météorologique qui a requis une surveillance accrue et une capacité d'anticipation, notamment avec la récoite nocturne. La sécheresse a marqué le printemps et l'été. Les températures sont restées très élevées en juillet et en août, cependant la vendange a offert un bel équilibre sucre-acide grâce à une maturité continue.
Service et conservation
Fantastique Rosé 2023 s'apprécie idéaune surveillance accrue et une capacité lement de 8 à 10°c. Un vin rosé signature peut être conservé jusqu'à 5 ans.