Château Sainte Marguerite Cuvée Fantastisque rosé bio 2023

31,69 €
Appellation : Côtes-de-Provence (AOC ) Certification : vin biologique FR BIO O 1 Ecocert et enregistré à la Vegan Society Récolte: septembre 2023 Degré: 12,5%/vol
Conditionnement
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Côtes de Provence Château Sainte Marguerite Cuvée Fantastisque rosé bio 2021

Fantastique Rosé 2023
Château Sainte Marguerite
Cru Classé
Créée en 2017, la cuvée Fantastique Rosé Cru Classé des Côtes-de-Provence - incarne la quintessence d'un terroir et d'un savoir-faire.
Équilibré, structuré et précis, ce grand vin rosé - certifié biologique et vegan est élaboré à partir de Grenache, de Cinsault et de Rolle issus des meilleures parcelles du vignoble de Château Sainte Marguerite

Terroir
Localisation : La Londe (83)
Sol: argilosiliceux, structuré de galets et quartz éclatés
Spécificité: sol filtrant, bien orienté en coteaux

Vinification
Cépages: Grenache, Cinsault, Rolle (ou Vermentino en italien)
Méthode : macération pelliculaire à froid avant pressurage. Vinification thermoré­gulée. Sélection des meilleures cuves. Élevage en cuves sur lies fines. Collage et filtration avant mise en bouteille.

Année viticole
2023 a été une année exigeante d'un point de vue météorologique qui a requis une surveillance accrue et une capacité d'anticipation, notamment avec la récoite nocturne. La sécheresse a marqué le printemps et l'été. Les températures sont restées très élevées en juillet et en août, cependant la vendange a offert un bel équilibre sucre-acide grâce à une maturité continue.

Service et conservation
Fantastique Rosé 2023 s'apprécie idéa­une surveillance accrue et une capacité lement de 8 à 10°c. Un vin rosé signature peut être conservé jusqu'à 5 ans.