Domaine du Dragon - Les Restanques Blanc
10,91 €
La cuvée Les Restanques tire son nom des terrasses de pierres sèches qui façonnent le paysage escarpé du domaine. Ce vin blanc, certifié Agriculture Biologique, est une ode à la fraîcheur et à la vivacité, exprimant toute la typicité du terroir de Draguignan.
Domaine du Dragon - Les Restanques Blanc(Bio)
Un Terroir en Terrasses
Le Domaine du Dragon cultive ses vignes sur des coteaux privilégiés, où chaque restanque joue un rôle crucial :
- Sols : Terroir argilo-calcaire filtrant, apportant une minéralité fine et élégante.
- Culture : Pratiques biologiques certifiées, favorisant l'équilibre naturel de la vigne et du sol.
- Exposition : Une situation en altitude qui permet de conserver une belle acidité et des arômes croquants.
Notes de Dégustation
La cuvée Les Restanques se définit par son équilibre et sa gourmandise :
- Robe : Une couleur pétale de rose, limpide et brillante.
- Nez : Expressif et aérien, il révèle des notes de petits fruits rouges acidulés (groseille, framboise) et de fleurs printanières.
- Bouche : Une attaque vive et désaltérante. La bouche est équilibrée, offrant un fruit frais soutenu par une belle tension minérale jusqu'en finale.
Accords et Service
Ce rosé polyvalent est idéal pour les apéritifs entre amis, les salades composées, les grillades de saison ou encore une cuisine méditerranéenne légère.
Température de service : 8-10°C.
Appellation : AOP Côtes de Provence
Certification : Agriculture Biologique
Domaine : Domaine du Dragon (Draguignan)
Retrouvez cette cuvée emblématique dans votre cave à Draguignan. Un blanc bio frais et authentique, reflet des paysages de Provence.
