Promo Château St Julien D'aille Saint Julien Rosé 2023
Carton de 6 bouteilles

Château St Julien d'Aille Saint Julien Rosé 2023 carton de 6 bouteilles

LE DOMAINE : Un réservoir de biodiversité de 80 hectares de vignes sur un domaine de 172 hectares au pied du massif des Maures.

TERROIR : Argilo-limoneux

RENDEMENT : 32 hl/ha

MISE EN BOUTEILLE : Au Château

LE VIN : La cuvée phare du Château. Un Rosé sur l’élégance, vineux avec une belle persistance aromatique, sur la gourmandise et l’équilibre.

CEPAGES : Sélection des plus belles parcelles de Cinsault (45%), Grenache (33%), Rolle (12%) et Syrah (10%)

VINIFICATION : Vendanges au petit matin pour conserver la fraîcheur des raisins. Un rosé de pressurage direct, pressé délicatement pour donner un jus légèrement coloré. Mise en bouteille en fonction des besoins pour assurer une fraîcheur optimale.

DEGRE : 13°

DEGUSTATION : Robe rose pâle et limpide, aux nuances saumonées. Arômes délicats de petits fruits rouges (fraise des bois, framboise), agrumes (pamplemousse), et légères notes florales (rose, jasmin). Bouche fraîche et élégante, avec une belle rondeur, des saveurs fruitées et une finale saline ou légèrement minérale

ACCORDS METS-VINS : Un Rosé de gastronomie, qui s’accorde avec des gambas, une poêlée de fruits de mer, des poissons nobles grillés, en papillote, ou en croûte de sel….

MOMENT DE CONSOMMATION : Pour la gourmandise et le partage

TEMPERATURE DE SERVICE : Entre 8 et 10° pour apprécier sa fraîcheur et sa délicatesse

CONSERVATION : A boire dès maintenant ave un potentiel de garde de 2 à 3 ans.

EN CONCLUSION : Le Rosé de Gastronomie pour l’élégance et la convivialité. Ouvrir 15 minutes avant le service pour libérer ses arômes