Domaine du Dragon - Cuvée Saint-Michel Rouge
Domaine du Dragon - Cuvée Saint-Michel Rouge 2020
Un Terroir de Caractère
Le Domaine du Dragon bénéficie d'une situation exceptionnelle sur les hauteurs de Draguignan, offrant des conditions optimales pour les cépages rouges :
- Sols : Terroir calcaire filtrant qui favorise une belle concentration des baies.
- Agriculture : Travail des sols traditionnel et respect du cycle naturel de la vigne.
- Millésime 2020 : Une année marquée par un bel ensoleillement, offrant des raisins à pleine maturité et des tanins soyeux.
Notes de Dégustation
La Cuvée Saint-Michel 2020 se distingue par sa générosité et sa complexité aromatique :
- Nez : Un bouquet intense marqué par les fruits rouges et noirs bien mûrs, complété par des touches d'épices poivrées et de garrigue.
- Bouche : Une structure charnue avec des tanins présents mais élégamment fondus par le temps. On y retrouve la gourmandise du fruit accompagnée d'une belle fraîcheur minérale en finale.
Accords et Service
Ce vin rouge accompagne merveilleusement les plats de caractère : daube provençale, viandes rouges grillées, gigot d'agneau ou encore des plateaux de fromages affinés.
Température de service conseillée : 16-17°C.
Appellation : AOP Côtes de Provence
Millésime : 2020
Domaine : Domaine du Dragon (Draguignan)
Potentiel de garde : À déguster dès maintenant ou à garder 2 à 3 ans.
Retrouvez la Cuvée Saint-Michel dans votre cave de Draguignan. Un vin rouge authentique qui souligne la richesse du patrimoine viticole local.
