Domaine Communion Rouge (6 bouteilles)
372,60 €
Vin composé de 50% de Syrah et 50% de Cinsault
Culture raisonnée, sans engrais chimiques, sans pesticides.
Culture raisonnée, sans engrais chimiques, sans pesticides.
Domaine Communion – Côtes de Provence rouge
Nature du sol :
- Argilo calcaire
Cépage :
- Vin composé de 50% de Syrah et 50% de Cinsault
- Culture raisonnée, sans engrais chimiques, sans pesticides.
Vendange :
- Raisins vendangés et égrappés à la main
- Après tri sélectif manuel, seul les raisins nobles sont conservés et mis en barrique.
Elevage :
- Pigeage du raisin tous les jours, pendant la durée de sa fermentation.
- Pressé à la main (pressoir manuel), et remis dans les foudres jusqu’à sa malolactique.
- Mise en barrique en chêne, 1/3 neuve et 2/3 troisième vin, pendant une durée de 16 à 18 mois selon maturité puis assemblage pour mise en bouteille.
