Château Gasqui cuvée CITIUS rosé 2024
Château Gasqui cuvée Citius - Vin Rosé Biodynamique -Côtes de Provence AOP
Château GASQUI vous présente la cuvée Citius en Vin Rosé Biodynamique. Nos vins sont produits en agriculture biologique, plus spécifiquement en biodynamie, dans le département du Var, au cœur de la région de la Provence et de la communauté de la Provence Verte.
Vendanges manuelles du
28/08/24, tri manuel à la vigne.
Pressurage direct en grappes
entières jusqu’à 1,2 bar.
Pied de cuve avec levures
indigènes. Fermentation à 20°C
pendant 1 mois. Fermentation
malolactique faite.
Elevage sur lies de 4 mois avec
bâtonnage avant soutirage.
Non collé. Mis en bouteille le
3/2/25 (Jour fruit).