Château les Valentines Cuvée Caprice de Clémentine 2018

10,60 €
Partagez un moment de bonheur ensoleillé avec le Caprice de Clémentine. Disponible dans les 3 couleurs
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Côtes de Provence Cuvée le Caprice de Clémentine Château les Valentines

Le Caprice de Clémentine développe des arômes très frais de fruits; les rosés ont le charme des vins de soif, équilibrés et soyeux, des vins de redemande.
Cépages: Cinsaut 50%, grenache 50%,
Sol: Mica-schistes
Vinifcation: Pressurage direct.

Notes de dégustation: Belle robe saumonée cristalline avec des reflets mauves,lumineuse, brillante et limpide. Nez frais, et expressif, délicat, petits fruits rouges, épices. Attaque en bouche franche et gracieuse,
soyeuse, nale sur le fruit rouge.
A boire à 8/10° dans les 2 ans pour proter du plus grand potentiel aromatique.
Accords mets et vins: Servir à 8/10° à l'apéritif accompagné d'anchoïade et tapenade puis sur poissons grillés, fruits de mer, grillades...
Avec une daurade grillée, une belle salade de saison, un gaspacho, une ratatouille, un tartare de thon ... et toutes les cuisines exotiques: tagines, cuisine thai et japonaise (sashimi).
Mode de culture traditionnel, travail du sol régulier,
Age moyen des vignes: 40 ans.