Château Mentone - Les Instants Rouge
66,94 €
La cuvée Les Instants Rouge est une invitation à la convivialité et au partage. Fidèle à l'esprit du Château Mentone, ce vin rouge se veut accessible, festif et spontané. Son étiquette vibrante, inspirée d'une fresque de l'artiste Jaké, illustre parfaitement la joie des moments simples vécus au domaine.
Château Mentone - Les Instants Rouge 2025 (Bio)
Une Vinification axée sur la Fraîcheur
Le travail en cave est spécifiquement pensé pour préserver le croquant du fruit et la souplesse des tanins :
- Agriculture Biologique : Vignes travaillées dans le respect du cahier des charges Ecocert.
- Méthode Douce : Encuvage gravitaire et macération à froid pendant 2 jours pour extraire les arômes les plus fins.
- Cuvaison Courte : Une fermentation d'une dizaine de jours seulement avec très peu d'extraction pour conserver un profil léger et aérien.
Notes de Dégustation (Millésime 2025)
Ce vin rouge se distingue par sa fluidité et son éclat aromatique :
- Caractère : Un vin rouge résolument léger et fruité.
- Bouche : Une dégustation marquée par une belle fraîcheur qui accompagne le fruit tout au long du palais.
- Structure : Des tanins souples qui en font un vin gourmand et facile à boire.
Accords et Service
Un vin rouge original à boire légèrement frais. Il est le compagnon idéal d'une Pissaladière, de charcuteries fines, de grillades ou de fromages à pâte pressée.
Température de service conseillée : 12-14°C.
Appellation : AOP Côtes de Provence
Cépages : 50% Cinsault, 50% Grenache
Degré : 13% Vol
Certification : Vin Biologique (Ecocert)
Retrouvez la cuvée Les Instants Rouge dans votre cave à Draguignan. Un rouge bio plein de peps, parfait pour sublimer vos moments de détente en Provence.
