Château Mentone - Les Instants Blanc 2025
16,46 €
La cuvée Les Instants Blanc célèbre l'art du partage et la convivialité. Fidèle à l'esprit du Château Mentone, ce vin blanc est une invitation à la détente, illustrée par une étiquette colorée signée par l'artiste Jaké. C'est un vin spontané, aérien et résolument tourné vers le plaisir immédiat.
Château Mentone - Les Instants Blanc 2025 (Bio)
Un Terroir Préservé et une Culture Bio
Le domaine privilégie des méthodes de culture douces pour extraire la quintessence du terroir provençal :
- Agriculture Biologique : Certification Ecocert garantissant un travail des sols sans produits chimiques de synthèse.
- Récolte Protectrice : Vendanges mécaniques effectuées de nuit pour préserver la fraîcheur aromatique et éviter l'oxydation des baies.
- Vinification : Égrappage et pressurage direct, suivis d'une fermentation et d'une stabilisation en cuves inox pour maintenir l'éclat du fruit.
Notes de Dégustation (Millésime 2025)
Ce vin blanc se définit par sa légèreté et son profil désaltérant :
- Nez : Frais et très expressif, il dévoile un bouquet élégant d'agrumes et de fruits à chair blanche (poire, pêche).
- Bouche : Une attaque vive qui laisse place à une structure légère et fluide. L'équilibre est parfait pour une dégustation tout en finesse.
- Finale : Une sensation désaltérante qui souligne la pureté aromatique du Rolle et de la Clairette.
Accords et Service
Le compagnon idéal des apéritifs et des instants ensoleillés. Il se marie parfaitement avec un plateau de fromages de chèvre frais, des fruits de mer ou des poissons grillés.
Température de service conseillée : 10-12°C.
Appellation : AOP Côtes de Provence
Cépages : 90% Rolle, 10% Clairette
Degré : 12.5% Vol
Certification : Vin Biologique (Ecocert)
Disponible dans votre cave de Draguignan. Un blanc bio frais et dynamique pour sublimer vos moments de convivialité en Provence.
