Magnum Domaine De La Croix Rosé 2016 Cuvée Irrésistible

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Irrésistible rosé Domaine de la Croix Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Tibouren, Cabernet Sauvignon, Rolle Robe : Rose clair Nez : Fin de fruits exotiques Bouche : Franche en attaque, souple et gourmande, fruitée avec une finale douce et soyeuse
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Description du produit

Magnum Domaine De La Croix Rosé 2016 Cuvée Irrésistible

Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Tibouren, Cabernet Sauvignon, Rolle
Robe : Rose clair
Nez : Fin de fruits exotiques
Bouche : Franche en attaque, souple et gourmande, fruitée avec une finale douce et soyeuse

Cuvée : IRRESISTIBLE
Appellation : A.O.C Côtes de Provence
Qualité : Cru Classé
Millésime : 2016
Couleur : Rosé
Zone géographique : La Croix Valmer, presqu’île de St Tropez, en proche bordure maritime.
Terroir : Sols sablo-schisteux, sols peu et moyennement profonds. Zone de coteaux.
Superficie du vignoble : AOC Côtes de Provence cru classé 90Ha en production, Irrésistible Rosé 40Ha.
Cépages : 35% Grenache 20% Cinsault 15% Tibouren 15% Mourvèdre 5% Cabernet Sauvignon 10% Syrah
Degré d’alcool : 13%
PRODUCTION:
Vendanges : Mécaniques de nuit
Réception du raisin : Tri sur table, érafloir, fouloir et mise en cuve par gravité.
Vinification : Refroidissement de la vendange par échangeur tubulaire et neige carbonique, pressurage à froid sous gaz neutre après une courte macération pelliculaire avec séparation des jus de goutte, les presses étant écartées, débourbage, fermentation en cuve inox thermo régulée à basse température.
Conditionnement :
Bouteille Bordelaise Séduction 50 cl - cartons de 12
Bouteille Sophia 75 cl - cartons de 6 bouteilles
Bouteille Sophia Magnum 150 cl - cartons de 3
Quantités disponibles : 250 000 bouteilles
DEGUSTATION:
Robe: Brillante, rose pâle.
Nez: Une belle intensité aromatique, une gourmandise de petites fraises fraiches écrasées et de fruits exotiques agrémentée d'une note floral suave de violette qui apporte du caractère à cette friandise fruitée.
Bouche : Grasse et soyeuse, des aromes exotiques de litchi et d'ananas dominés par la fraise qui persistent en bouche vers une finale suave et tendre, très fraiche.
Accord mets-vins : En apéritif avec quelques tapas, il accompagnera à merveille des rougets grillés ou des petits farcis, comme il sera un allié parfait pour une cuisine asiatique aromatique et épicée.