Domaine St Jean de Villecroze

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Installé sur l'arrière pays de la Côte d'Azur, dans le Var, le Domaine Saint Jean de Villecroze fait parti des plus prestigieux producteurs de vin de Provence. Les cuvées du Domaine Saint Jean sont déjà plusieurs fois primées et médaillées. Un domaine vinicole fier de vous présenter ses récentes caves où vous attendent les fruits de sa passion : Cabernet Sauvignon, Côte de Provence, Coteaux varois et Blanc de Blanc.

Tous les vins du Domaine Saint Jean sont cultivés sur un terroir Argilo-Calcaire. Pendant les vendanges, le tri est fait à la vigne. Tous nos vins sont issus de raisins vendangés à la main dans des petites caissettes de 35 kg environ, qui permettent d’éviter le tassement des raisins et un pressurage des baies trop précoce qui n’aurait pas été souhaité. Les rendements sont en moyenne assez bas mais dépendent aussi souvent des cépages.