Château de Berne Cuvée Terre de Berne 2017

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Cuvée Terre de Berne rosé Château de Berne MILLÉSIME 2017 Vins jeunes, frais et très expressifs, ils portent tout le caractère de la Provence, à
l'image du Château de Berne.
Cépages : Cinsault, grenache, Cabernet sauvignon Robe : rose saumonée lumineuse Nez : fruits rouges Bouche : Fraîche et gourmande, parfait équilibre
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Prix de vente avec réduction
Hors port 11,89 €
Dont TVA: 1,98 €
Conditionnement
Description du produit

Cuvée Terre de Berne rosé Château de Berne

MILLÉSIME 2017
LE VIN
Une gourmandise à déguster des yeux avec une robe rose claire saumonée et lumineuse. En
bouche, le rosé est enveloppant avec une finale savoureuse. Idéal pour l’apéritif, les poissons
et les entrées provençales.
TERROIR
Le climat méditerranéen à influence continentale du Château de Berne offre au domaine
viticole un environnement particulièrement favorable à la culture de la vigne. Les nuits
fraîches du Haut Var assurent une maturation lente et optimale des raisins, les vendanges
sont donc plus tardives que sur le littoral. Si les rosés arrivent lentement à maturité, ce sont
des vins finement structurés avec de la tenue qui conviennent particulièrement bien aux
accords mets & vins de la cuisine contemporaine.
VINIFICATION
Vendange nocturne, rosé de goutte (pressurage direct), débourbage à basse température et
fermentation entre 14° et 18°C, élevage en cuves sur lies fines.
CÉPAGES
Syrah, Cinsault, Grenache noir
SERVICE
de 6° à 8°C
DÉGUSTATION
Robe rosée et saumonée, très brillante. Nez très fruité sur des arômes de pamplemousse, de
pêche et de mangue. Attaque fraîche et fruitée (mangue, pêche), acidulée et ronde. Finale
fruitée et ronde, belle longueur sur des notes d'agrumes.
ACCORDS METS-VINS
Idéal à l’apéritif , entrées provençales (olives, tomates ou ail), cuisine du Sud, mariage parfait
sur les plats orientaux et asiatiques (sashimis).