BIB 5 litres Château Valbourgès IGP rosé

BIB 5 litres Château Valbourgès IGP (Indication Géographique Protégée)

Robe très pâle de couleur pêche.
vin de pays très réussie .une entrée de gamme à la hauteur .
Bouche très aromatique . Nez flatteur.

Le passé du domaine est illustre, les documents les plus anciens qui en parlent remontent au XIII ième siècle. A cette époque il fut donné aux Seigneurs de VILLENEUVE originaires d'Espagne en reconnaissance de hauts faits de guerre. Plus tard, lorsque sous Louis XI, l'aîné de la famille VILLENEUVE devint premier marquis de France, il porta le titre de " Marquis de Villeneuve et Seigneur de Valbourgès".

Sous la révolution, le château du marquis de Villeneuve fut détruit, et lorsqu'il revint d'exil avec sa famille, il choisit Valbourgès comme résidence. C'est pourquoi la façade principale orientée à l'est qui date de cette époque est de style empire, alors que les bâtiments qui se trouvent au nord et à l'ouest sont beaucoup plus anciens.

En témoignent les armoiries de Villeneuve qui se trouvent au-dessus de la cave voûtée, et qui datent d'avant les croisades.

Au début de ce siècle, Valbourgès appartenait encore au dernier marquis de Villeneuve qui mourut célibataire et vendit le domaine avant de s'éteindre à son cousin le marquis de Boisgelin.

Le rôle historique de Valbourgès n'était pas terminé. C'est à 4 heures du matin, le 15 Août 1944 que les premières troupes Américaines aéroportées de la libération y furent parachutées, suivies dans la journée de 120 planeurs.

Valbourgès avait été choisi vraisemblablement en raison de son admirable allée de platanes (un kilomètre de long) qui permet son repérage facile par avion.

Pendant quatre jours, Valbourgès abrite un hôpital de première urgence et cachant dans sa cave solidement voûtée un centre radio, quatre batteries d'artilleries arrivées par parachutage furent mises en action en direction de Draguignan pour soutenir sa libération et celle du village de Fayence.

Heureusement, la guerre et la libération passèrent sans altérer la beauté du site.

Depuis, le calme et la sérénité règnent sur ce lieu magnifique rendant toujours d'actualité un vieux dicton qui, depuis des siècles, a donné à Valbourgès son titre de noblesse :
" Si le Var était un mouton,Valbourgès en serait le rognon"

Le bag-in-box (bib) ou Cubic container ?

Une apparence assez proche mais des usages différents : le cubitainer sert plutôt au transport du vin, tandis que le bag-in-box permet une certaine garde après ouverture.
Ouvert, le cubi laisse passer l'air, et le vin s'oxyde rapidement : il faut le boire immédiatement.

Le bag-in-box (bib)

De conception plus récente, le bag-in-box (bib), sac dans une boîte ou fontaine à vin en français, a été pensé pour la garde et la consommation des boissons. Il s'agit d'une poche souple et hermétique en film de matière plastique, recouverte d'un carton muni d'un robinet. Cette outre se rétracte quand on tire du vin. Un dispositif qui, mettant le liquide à l'abri de l'air, lui permet de garder toutes ses qualités pendant deux à trois mois après ouverture.
le Bag-in-Box solide, pratique, économique et écologique, il a fait oublier le vieux cubi et se pose de plus en plus comme une alternative crédible à la bouteille.

BIB, mode d’emploi

On ne peut pas faire plus simple : il suffit d’ouvrir et de fermer le robinet ! Par contre quelques précautions de stockage s’imposent car si le vin est protégé de la lumière, il ne l’est pas de la température ambiante. Les blancs et les rosés doivent donc êtres conservés au réfrigérateur, les rouges dans des endroits frais.
Une fois ouvert, le vin se conservera impeccablement pendant 2 mois, parfois plus, notamment les rouges qui sont plus résistants.