Château Roubine brut effervescent Rosé La Vie en Rose 2019

14,04 €
La Vie en Rose Brut Rosé du Château Roubine, AOC Côtes de Provence
Conditionnement
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La vie en rose Château Roubine brut effervescent Rosé 

il est issu d’un assemblage de Grenache/Cinsault/Syrah. Ce vin provient d’une sélection de parcelles en Côtes de Provence. Vendangé de nuit, la macération pelliculaire s’opère dans le pressoir pendant quelques heures avant fermentation à basse température afin de révéler tous les arômes et la finesse de cette cuvée
d’exception.

prise de mousse et vieillissement la prise de mousse s'effectue en cuves thermorégulées.le vieillisement,sur lies fins de fermentation duera 7à 8 mois pour permettre une expression intense des cépages qui composent cette cuvée 10-11°

Dégustation

féminin et délicat,ce brut rosé présente une robe aux reflets éclatants et aux bulles très fines et régulières.

le nez exhale de jolis aromes de groseille et de bourgeon de cassis.

la bouche aérienne, décline des notes fraiches de pamplemousse, d'épices et de rose

accord:

idéal à l apéritif ou en accompagnement de poissons

 Situé en plein coeur de la Provence varoise, entre Lorgues et Draguignan, le Château Roubine est l'un des plus anciens vignobles de France. Historiquement connu depuis le XIVème, l'Ordre des Templiers le céda à l'Ordre de Saint-Jean de Jérusalem en 1307. Sa position stratégique sur la voie romaine dite « Julienne » et sa beauté particulière en ont fait un lieu de passage incontournable. Dès 1953, le Ministère de l'Agriculture attribue à sa production le titre de « Cru Classé ». Le vignoble de Château Roubine, bordé d'un cirque de pins et de chênes, situé d'un seul tenant au coe ur du Var entre Verdon et Méditerranée, offre par la grande diversité de ses treize cépages, son drainage naturel (« roubine » signifie « ruisseau » en provençal), par son orientation idéale est/ouest, par son sol argilo-calcaire, les condition privilégiées pour la production de vins de haute qualité. Aujourd'hui il s'étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vigne et excelle par une association optimale entre la technologie de pointe et l'application scrupuleuse des règles de l'agriculture raisonnée.