St Jean de Villecroze Blanc

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Côtes de Provence Domaine St Jean de Villecroze Blanc

VINIFICATION
Vendanges manuelles de nuit.
Pressurage des baies égrappées à basse température. Fermentation en cuve inox.

CÉPAGE
100% Rolle

DÉGUSTATION
Robe claire et brillante.
Nez: très expressif sur des arômes de fleurs de sureau et de zeste de mandarine.
Bouche: ample, ronde, suivie d'une belle fraîcheur sur la nectarine. Accord : tourte provençale, poulet rôti, tartare de thon.