Château Hermitage Saint Martin IKON Blanc 2019

17,92 €
iKon Blanc est un vin frais, élégant et finement boisé.
la parfaite illustration d1une sélection rigoureuse des meilleurs raisins et d'un élevage sophistiqué.
Conditionnement
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Côtes de Provence Château Hermitage Saint Martin IKON Blanc 2019

INFORMATIONS
Récolte : Septembre 2019 Alcool : 13% / Vol.
Appellation : Côtes de Provence (AOP).
Certifcation : Vin Biologique - FR BIO 01
Enregistré à la Vegan Society

TERROIR
Localisation : Cuers (83)
Surface : 1 hectare sur un total de 17 hectares.
Type de sol : Argilo-calcaire fortement caillouteux (Gravoches). Spécifcité : Côteaux orientés NS au pied des barres rocheuses de Cuers.
Climat : Littoral Méditerranéen, chaud et sec avec infuence maritime.

VINIFICATION
Assemblage : Rolle (Vermentino).
Méthode : Macération pelliculaire à froid avant pressurage. Vinifcation thermorégulée. 8 à 1O mois d'élevage en barriques (3O% de fûts neufs par millésime). Collage et filtration avant mise en bouteille.

PRODUCTION
Disponibilité : Mars 2020.
Volume : 6 600 cols équivalent 75 cl. Conditionnement : C6 en 75cl, C12 en 50c

DÉGUSTATION
Œil : Riche aux reflets dorés.
Nez : Bouquet complexe et distingué ou se mélangent des notes de fruits exotiques et de pêche blanches.
Bouche : Souple, élégante et persistante.

SERVICE & CONSERVATION
T° de dégustation : 8°C

Alliance mets et vin : Ce vin blanc souple et floral sera idéal à l'apéritif ou à table en alliance avec une soupe de poissons, des huîtres ou un beau plateau de fruits de mer.

Garde : Vin à déguster et à apprécier dès aujourd'hui. Vous pouvez conserver vos bouteilles couchées 18 à 36 mois à l'abri de la lumière dans un environnement sec à température et pression constantes.

COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
iKon Blanc est un vin frais, élégant et finement boisé.
la parfaite illustration d1une sélection rigoureuse des meilleurs raisins et d'un élevage sophistiqué.